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火腿可颂的做法

火腿可颂的食材和调料:


  高筋面粉 200克 低筋面粉 50克 折叠黄油 125克 火腿片 1片 砂糖 40克 盐 4克 鲜酵母 5克 鸡蛋 25克 牛奶 140克


  火腿可颂的的家常做法,最正宗火腿可颂怎么做好吃


  将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,将面团压平冷冻两小时


  将面团包入折叠奶油


  将面团三折两次,放入冷冻松弛30分钟


  将面团最后三折三次,杆压至0.5厘米厚


  将面团分割成11X11厘米的正方形


  在分割好的面团上放上火腿片


  将面团对折将火腿包住


  将分割好15X2厘米的长方形将面团绕起来


  以温度25℃,室温发酵50分钟左右,发酵好表面刷蛋液


  以温度200℃烘烤18分钟左右